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En los últimos años, la cerveza artesana ha llegado a Barcelona para quedarse y cambiar por completo la forma de consumir esta bebida fermentada. Ya no se trata solo de ir a hacer una caña con los amigos, sino de degustar nuevas creaciones, aromas y sabores (que los hay a cientos). En el Beerxample se concentran la mayor parte de los brewpubs de la ciudad y cada uno te ofrece algo distinto, pero nos faltaba por conocer más a fondo el único Beer Hall que hasta ahora conocemos aquí. Hace apenas nueve meses que Coco Vail Beer Hall abrió sus puertas con un nuevo concepto de grandes mesas comunales, bancos de madera, y un estilo que recuerda a las tabernas surferas del Sur de California. Su objetivo: apostar al máximo por la industria cervecera local y darla a conocer a los visitantes extranjeros que se concentran por el céntrico barrio.

La cultura de la cerveza artesana llega pisando fuerte, pero si lo comparamos con otros países como Estados Unidos nos damos cuenta de que todavía queda mucho por hacer. Andrés, uno de los fundadores de Coco Vail, nos contaba que por esa razón cree que es necesario impulsar la producción local, que está subiendo increíblemente en cantidad y en calidad. En su local, encontramos 24 tiradores de cerveza que van rotando continuamente con la mejor oferta nacional, desde Edge Brewing y Espiga hasta Cerveza Calavera, Arriaca o Guineu. Fuimos a hacer una cata, para conocer de primera mano lo que se cuece por aquí y fue Ezequiel quien se encargó de seleccionarnos cinco cervezas distintas para que pudiésemos probar variedades distintas. Empezamos con una Berliner Weisse de Edge Brewing, la clásica Apassionada con un toque ácido, seguida de la Tres Mares de Dougall’s y una Session IPA muy suave de Arriaca. El siguiente paso fue la Serious Rye IPA de Yakka, con aroma afrutado y toques especiados, para acabar con la contundencia de una Russian Imperial Stout: la Tolstoi de Hope, negra y tostada.

Y para acompañar las catas de cerveza no hay nada como algo de picoteo para llenar el estómago. Su carta es muy básica pero realmente sabrosa: nachos, bravas, fingers de mozzarella, pollo crujiente con mojo de cilantro y aguacate, patatas fritas de boniato con salsa de miel y mostaza o cebolla en tempura con sichimi. Abierto a partir de las 17h entre semana, puedes ir a cenar una de sus hamburguesas, Flammkuchen (una especie de pizza típica alemana), tacos variados o bocadillos (os recomendamos el Montauk, de pulled pork con miel, romero y soja). Los lunes es el día de las Onion Wings y los jueves hay Live Music, con espectáculos de folk y jazz, que puedes disfrutar mientras saboreas uno de sus cocktails de cerveza.

Todo en un local totalmente reformado, que había sido una antigua fábrica textil del siglo XVIII. Tras años viviendo en EEUU, Andrés y su socio Toni viajaron a Argentina, donde conocieron a los hermanos Murgier y su Beer Garden. Ambos países y experiencias fueron lo que les inspiró a abrir Coco Vail Beer Hall a su regreso en Barcelona. Un proyecto joven pero lleno de aspiraciones y ganas de crecer, situado en una ubicación privilegiada y con veinticuatro tiradores por probar. F: Rubén González

Si quieres saber más sobre nuestras experiencias gastronómicas síguenos en Instagram: @lamonopleasures

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